Kycklingkotletter fyllda med ost och svamp passar perfekt med potatis. Dessutom är det mycket enkelt att laga mat och förvånansvärt snabbt.
Det är nödvändigt
- - 500 gram kycklingfilé,
- - 150 gram champignon,
- - 100 gram hård ost,
- - 1 lök,
- - 1 skiva vitt bröd,
- - 1 ägg,
- - 1 msk. en sked majonnäs,
- - 1 msk. en sked potatisstärkelse,
- - gröna efter smak
- - 3 msk. matskedar solrosolja,
- - vetemjöl efter smak
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För malet kött, bläddra igenom 500 gram kycklingfilé med lök, skivor vitt bröd och örter (persilja eller dill efter smak). Blanda köttfärsen med majonnäs, stärkelse, salt och peppar (du kan lägga till dina favoritkryddor). Placera malet kött på en sval plats i 30 minuter.
Steg 2
Riv osten på ett medium rivjärn. Ju hårdare osten desto godare blir kotletterna.
Steg 3
Skala champignonerna, skölj, koka (koka i fem minuter), överför till en kopp, svalna och hugga fint.
Steg 4
Kombinera riven ost med svamp.
Steg 5
Få köttfärs. Forma en tortilla ur malet kött, i mitten av vilket lägger en tesked av fyllningen, anslut kanterna. På det här sättet formar du alla biffar. Doppa varje kotlett i mjöl och lägg på en tallrik, som också strö med en liten mängd mjöl.
Steg 6
Värm solrosolja i en stekpanna. Lägg kotletter i en stekpanna, minska värmen, täck med lock. Vänd kotletterna efter 10-15 minuter och stek dem mjuka.
Steg 7
Servera de färdiga kotletterna med din favoriträtter, garnera skålen med färska örter innan servering.
