En maträtt med ris med räkor kom till oss från det japanska köket. Men denna maträtt är efterfrågad inte bara i Japan, eftersom den har en ljus rik smak och det är inte svårt att förbereda.
Det är nödvändigt
- - brunt eller vitt ris - 2 msk. (det är bättre att laga mat i förväg);
- - lök - 1 st.;
- - kokosolja - 1 matsked;
- - vitlök - 6 kryddnejlika;
- - kalk - 1 st. (endast juice behövs);
- - råa räkor - 500 g;
- - zucchini - 1 st.;
- - ärtor - 1 msk. (du kan ta på burk);
- - svamp - 100 g;
- - paprika - 1 st;
- - ägg - 3 st.;
- - sojasås - 2 matskedar;
- - peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär peppar, svamp, zucchini i kuber av ungefär samma storlek. Stek finhackad lök, 3 vitlöksklyftor, peppar, svamp, zucchini i en förvärmd stekpanna tills den är öm (cirka 10 minuter).
Steg 2
Blanda limejuice och de återstående 3 vitlöksklyftorna i en separat skål, lägg sedan den skalade räkan i den här skålen, låt den blötläggas. Stek sedan räkorna i kokosolja i några minuter. Kom ihåg att röra räkorna ständigt under stekning.
Steg 3
Tillsätt kokt ris till de stekta grönsakerna, blanda allt och flytta lite åt sidan. Stek äggen på den fria sidan av pannan tills de är ömma och blanda med riset. Lägg ärtor på ris med grönsaker, häll över sojasås och tillsätt peppar, rör om igen. När du serverar på ris läggs en del räkor ovanpå och, om så önskas, garnerad med gröna lök.
