Räkor är en typ av skaldjur som skiljer sig inte bara i dess känsliga smak utan också i dess hälsosamma sammansättning. Det är väldigt enkelt att förbereda dem, och de kombineras bäst med ris. För att få maträtten att smaka med asiatiska toner måste du använda sojasås och sesamolja under beredningsprocessen.
Det är nödvändigt
- - 3 msk sojasås
- - 1 sked sesamolja;
- - en halv tesked vardera av torkad ingefära och vitpeppar;
- - 2 matskedar olivolja
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 medelstor lök;
- - salt och svartpeppar efter smak
- - 450-500 g medelstora räkor;
- - 80 g ärter, majs och morötter (du kan använda frysta grönsaker);
- - några fjädrar av gröna lökar;
- - 450-500 g kylt kokt ris (eller ångat).
Instruktioner
Steg 1
I en liten kopp kombinerar du sojasås, sesamolja, torkad ingefära och vitpeppar. Hacka lök, pressa vitlök, skala räkor, skär gröna lökfjädrar i ringar.
Steg 2
Värm olivolja i en stekpanna eller wok på medium värme. Stek räkor på den i 2-3 minuter, salt och peppar, överför till en tallrik.
Steg 3
Lägg lök och vitlök i en stekpanna, stek, rör om hela tiden i 3-4 minuter - löken ska bli genomskinlig. Tillsätt majs, morötter och gröna ärtor, stek i 5 minuter för att mjuka upp grönsakerna.
Steg 4
Lägg ris och gröna lök i en stekpanna, häll i en blandning av sojasås och sesamolja.
Steg 5
Rör om, stek i 2-3 minuter, sätt tillbaka räkorna i pannan, blanda alla ingredienserna igen. Vi serverar skålen omedelbart.
