Denna maträtt kommer säkert att överraska och glädja dig och dina nära och kära med sin extraordinära smak!
Det är nödvändigt
- - 300 g potatis;
- - 750 ml kycklingsbuljong;
- - 250 g svamp av olika sorter;
- - 125 ml gräddfil
- - 100 g riven ost;
- - 4 matskedar olivolja
- - 1 tsk timjan
- - Ett litet gäng gröna lök.
Instruktioner
Steg 1
Skär de gröna lökarna i ringar och separera den gröna från den vita.
Steg 2
Värm 2 msk vegetabilisk olja i en soppkruka och brun de vita lökringarna.
Steg 3
Tillsätt tärnad potatis, stek i 2 minuter, tillsätt sedan gräddfil och timjan.
Steg 4
Häll i buljongen, koka allt, låt sedan soppan simma i 10 minuter.
Steg 5
Värm under tiden resten av vegetabilisk olja i en stekpanna och stek svampen i 5 minuter och krydda sedan efter smak.
Steg 6
Torka av soppan med en mixer och krydda vid behov.
Steg 7
Servera med svamp och strö över ost och gröna lökringar.
Smaklig måltid!
