Vid synen av sådana champignoner kommer inte ens en gourmet att vara likgiltig. Skålen kan tillagas både på vanliga dagar och på helgdagar. Det är också mycket lämpligt för dem som vill diversifiera grillbordet. Nackdelen med maträtten är dess fettinnehåll. Men smaken av färdiga champignoner kommer att överskugga denna lilla brist.
Det är nödvändigt
- - hela färska svampar
- - bacon
- - ost
- - greener
- - träspett för grill
Instruktioner
Steg 1
Valet av svamp måste beaktas noggrant. Storlekarna ska vara medelstora och locket ska vara intakt. Du bör inte köpa svampar som är för stora, små fungerar inte heller. När du väljer bacon är det lämpligt att hålla fast vid långa skivor. En skiva bacon borde räcka för att svepa svampen. I inget fall ska du ta oskuren bacon själv, utan en skivare är det omöjligt att skära det tunt nog.
Steg 2
Vi börjar laga mat med den mest mödosamma processen - rengöring av svamp. Separera benet från locket med händerna. Vi rengör benen, lägger dem i en separat skål. Vi rengör kepsen på hymenoforen (mörka tallrikar på insidan av svampen). Ta bort huden med våra händer. För att ta bort den, ta bara svampkjolen med fingrarna och dra. Huden ska lossna lätt.
Steg 3
Vi tvättar svampbenen och hugger fint. Hacka greenerna fint. Gnugga en liten mängd ost på ett fint rivjärn. Lägg allt detta på en varm stekpanna och strö över lite salt och peppar. Kom ihåg att vi senare kommer att svepa svamparna i bacon, vilket också ger en salt smak under tillagningen.
Steg 4
Medan den hackade maten är stekt, måste du skölja svampkåpan och torka dem på en handduk. Lägg sedan de stekta benen med ost och örter i varje hatt med en tesked. Lägg 1 liten kub med ost ovanpå.
Steg 5
Nu måste varje champignon förpackas i bacon. Du måste spendera 1 remsa bacon för 1 keps champignon. Som en sista utväg kan du använda 2 bitar för en svamp. För att hålla baconet bättre lägger vi den inslagna svampen på en träpinne. 3-4 lock sitter på en pinne.
Steg 6
När svampen är insvept i bacon och planteras på pinnar, lägg dem på ett bakplåt. Lägg ett bakplåt i en förvärmd ugn till 200 ° C. Svamparna är färdiga när baconet är krispigt. I genomsnitt kokas en maträtt i ugnen i 15-20 minuter.
