Om du har lite öl kvar efter vänliga sammankomster, skynda dig inte att kassera den. Använd drycken för att laga aromatisk och välsmakande fläsk. Den känsliga aromen av malt kommer att komma ihåg länge av dig och dina gäster.
Det är nödvändigt
-
- fläsk;
- ljust öl;
- lök;
- morot;
- vitlök;
- svart bröd;
- krydda.
Instruktioner
Steg 1
Om du har köpt fryst fläsk, avfrosta det i förväg. Klipp av alla filmer, ränder, hud, smutsiga områden från en bit och tvätta den med kallt rinnande vatten. Skär köttet i små bitar och lägg i en djup skål.
Steg 2
Skala grönsaker. Skär löken i halva ringar, riv morötterna. Krossa tre vitlökar med en kniv och lägg på köttet. Tillsätt svartmalt peppar, röd paprika, 3 msk. l. vegetabilisk olja, universal kryddor eller vilka kryddor du gillar bäst. Blanda allt ordentligt och låt marinera i 2-3 timmar.
Steg 3
Värm lite solrosolja i en stekpanna och stek köttet i den tills den är gyllenbrun. Simra löken i samma olja.
Steg 4
Förbered ett djupt bakplåt. Lägg fläsk, lök, morötter i det, häll lätt öl och täck med folie. Häll inte för mycket öl, det bör bara fylla formen upp till mitten. Sätt skålen i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 1, 5-2 timmar. Kontrollera att köttet tillagas var 30: e minut och fyll på vätskan om det har kokat över.
Steg 5
Rågbröd fungerar bra med en maltsmaksatt ölsaus. Skär den i små bitar eller hugga upp den. Ta bort bakplåten ur ugnen 20 minuter före tillagning, ta bort folien och tillsätt brödet. Lägg tillbaka köttet i ugnen utan att täcka det med folie. Istället för bröd kan du använda smaksatta krutonger.
