Det är nödvändigt
- - smördeg - 1 förpackning;
- - äggula - 1 st.
- - vetemjöl - 1 msk. skeden;
- - ål (rökt) - 100 gr.;
- - gräddost - 100 gr.;
- - avokado
- - majonnäs - 2 tsk;
- - ost (hård) - 30 gr.;
- - röd kaviar (lax) - 40 gr.;
- - oliver - 9 st.
Instruktioner
Steg 1
Strö smördeg med mjöl och rulla ut. Klipp ut skalet med en speciell form.
Steg 2
Använd en kniv för att göra flera lätta skärningar (inte genom) så att degen efterliknar skalets struktur.
Steg 3
Värm ugnen till 200 grader. Baka skalen på ett bakplåt i 15-20 minuter. Sedan svalna.
Steg 4
Förbered fyllningen. Dela avokadot i två delar, ta bort massan. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Steg 5
Mal alla ingredienser (ost, ål och avokado) i en mixer. Lägg till majonnäs.
Steg 6
Skär tartletterna i längden i två delar, utan att skära igenom till slutet.
Steg 7
Fyll tartlets med pasta, strö med ost, garnera med en olivpärla.
Steg 8
Ett annat fyllningsalternativ: en blandning av gräddost och oliver, med tillsats av en tesked röd kaviar.
