På kvällen vill många hemmafruar överraska sina gäster med den mest ovanliga och läckra påsken. Du kan laga rå eller kokt påsk, vi erbjuder ett enkelt rå påskrecept med citron, russin och kardemumma - det blir ganska originellt.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 1 kg keso
- - 3 ägg;
- - 1 kopp socker
- - 1/2 kopp russin;
- - 100 g smör;
- - 1 citron;
- - 2 lådor kardemumma
- - vanillin, salt.
Instruktioner
Steg 1
Lägg keso i en fin sikt, torka av den i en stor djup behållare så att inga klumpar bildas.
Steg 2
Tillsätt vispade ägg, russin, smör, socker i ostmassan. Gnid citronskalet, skicka till ostmassan, tillsätt vanillin efter smak. Blanda allt, tillsätt en nypa salt (du kan göra utan det).
Steg 3
Mal kardemommekornen i en mortel, lägg till ostmassan, rör om.
Steg 4
Smörj påskpannan med vatten, täck med gasbind, du kan ta en bomullsduk och vika ut den för att göra påskmönstret.
Steg 5
Lägg ostmassan i en form, tampa den tätare. Täck med ändarna av gasbind eller tyg, lägg en tyngre belastning ovanpå. Placera formen på en sval plats i 10 timmar.
Steg 6
Nu återstår det att förvandla den färdiga påsken till en skål, ta bort gasväven. Dekorera påskbehandlingen efter eget val. Kanderade frukter är lämpliga för dessa ändamål.
