Ostronsvampar med ost är en svampversion av fransk kött. Ostronsvampar har en karakteristisk fiberstruktur, så dessa svampar är utmärkta ersättare för kött i en vegetarisk version av skålen.
Det är nödvändigt
- - 300 gram ostronsvamp;
- - 3 msk. l. majonnäs;
- - 1 medelstor lök;
- - 150 gram hård ost;
- - 2 msk. vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Gå igenom och rengör ostronsvamparna, skär av benen. Tvätta dem under rinnande vatten och torka dem.
Steg 2
Skär svampen i små skivor, salt och peppar. Smörj dem på alla sidor med majonnäs och lägg i en behållare i ett lager (du kan lägga till hackad dill eller sallad om du vill).
Steg 3
Hacka löken fint och lägg den över ostronsvamparna. Om det fortfarande finns svampar, lägg till ytterligare ett lager och strö över lök igen. Marinera blandningen i flera timmar. Observera att det finns olika sätt att göra lökbeläggning och lagerformning, lägg till lite kreativitet i ditt recept.
Steg 4
Belägga formen med raffinerad vegetabilisk olja. Lägg ut de inlagda lökarna. Lägg de inlagda svamparna ovanpå i ett lager.
Steg 5
Riv hård ost. Och strö dem med svamp på toppen.
Steg 6
Förvärm ugnen väl, lägg skålen på den. Baka vid 160 grader i trettio minuter.
Steg 7
Du kan servera ostronsvamp under ost både varm och kall, detta påverkar inte minst deras smak.
