Julienne beredd enligt detta recept visar sig vara mycket god på grund av att det kombinerar alla recept. Den kan användas som en oberoende maträtt eller fylld med julienne-pannkakor, även om detta är ett ganska noggrant arbete.
Det är nödvändigt
- - 15 färdiga pannkakor
- - 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- - 300 gram champinjoner;
- - flera kycklingbröst
- - 1 medelstor lök;
- - 2 msk. l. gräddfil 20 procent;
- - malet peppar och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, tvätta och hugga fint. Tvätta och hugga champignonerna.
Steg 2
Koka några kycklingbröst, kyla och skär filéerna i små kuber.
Steg 3
Sätt en stekpanna i eld, häll i raffinerad vegetabilisk olja. Placera den hackade löken i en het stekpanna och steka tills den är öm.
Steg 4
Tillsätt svamp i pannan, salta och låt sjuda i tio minuter. Tillsätt kycklingfilé, blanda väl, låt sjuda tills det är ömt (ca 10-15 minuter).
Steg 5
När all vätska från kött och svamp har kokat bort, tillsätt gräddfil, stek i fem minuter. Peppar, salt.
Steg 6
Kyl den färdiga julienne. Lägg några teskedar på kanten av pannkakan, linda fyllningen.
