Turkiet kött visar sig vara utsökt välsmakande och ömt på grund av det faktum att det kokas nästan i sin egen juice. Och tillsatsen av citrus- och vittvinsmarinad ger denna maträtt en speciell charm.
Det är nödvändigt
- - 820 g kalkon
- - 315 g kalk;
- - 185 ml torrt vitt vin
- - 35 g brunt socker
- - greener;
- - 85 ml citronsaft;
- - 150 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kalk och skär i tunna skivor. Skölj gröna noggrant, torka och hugga.
Steg 2
Tvätta kalkonköttet, torka och skär i små bitar. Gnid sedan varje bit med salt och peppar och eventuellt kryddkryddor (tillval).
Steg 3
Ta en speciell non-stick bakform, smörj den med vegetabilisk olja och lägg beredda lime cirklar i den. Lägg sedan de hackade gröna ovanpå dem och lägg bitarna av kalkonkött på den.
Steg 4
Förvärm ugnen ordentligt och placera kalkonrätten i den i cirka 65 minuter.
Steg 5
Blanda citronsaft noggrant med vitt vin och socker. Ta ut kalkon från ugnen och häll över den kokta blandningen, täck den med folie och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 35 minuter.
Steg 6
Som ett resultat blir kalkonköttet mjukt, ömt och överraskande gott.
