Till påsk vill jag behaga nära och kära med läckra festrätter. Men på grund av tidsbrist tar inte alla hemmafruar upp förberedelsen av kakor och föredrar att köpa bakverk i butiken. Men om du fortfarande vill överraska dina gäster med en maträtt av din egen beredning, kan du baka vackra och läckra påskkakor med Krashenki-glasyr, särskilt eftersom även en nybörjad värdinna kommer att klara av bakningen, och tillagningsprocessen tar inte mycket tid.
Det är nödvändigt
- - 200 g vetemjöl;
- - 25 g mandelmjöl
- - 120 g smör;
- - 50 g florsocker
- - 1/3 tsk salt;
- - 1 äggula
- - 1, 5 msk. isvatten;
- - vanillin.
- För att förbereda glasyren:
- - 170 g florsocker
- - 1 protein;
- - 1, 5 tsk citron juice;
- - matfärger i olika färger.
Instruktioner
Steg 1
Smör (helst förfryst) skuren i små kuber och mala med mjöl och salt. Du kan göra detta med händerna eller med en matberedare. Tillsätt mandelmjöl (valfritt) och florsocker, rör om och lägg sedan äggula i degen.
Steg 2
Tillsätt isvatten i små portioner till degen tills den är fuktig och smulorna kan samlas i en boll. Vik in den färdiga degen med plastfolie och kyl i 40 minuter.
Steg 3
Rulla ut den kylda degen till ett tjocklek på cirka 5 mm och skär sedan ut kakorna i form av ägg med ett speciellt hack. Lägg kakorna på ett pergamentfodrad bakplåt och baka vid 180 ° C i 8-12 minuter.
Steg 4
Medan kakorna kokar, börja göra den färgade glasyren. Blanda florsockret med äggviten och vispa ordentligt, tillsätt sedan citronsaften till blandningen och rör om. Dela upp glasyren i flera delar efter antalet matfärger och färga den i olika färger.
Steg 5
Lägg glasyren i en rörpåse eller spruta och dekorera de kylda kakorna. Glasyren på dina påskbakverk ska torka inom 3-4 timmar.
