Läcker majonnäs med kryddig smak och arom av färsk vitlök kan tillagas på bara några minuter hemma. Denna sås kan inte bara användas för dressing av sallader, denna majonnäs passar bra med kött- och fiskrätter.
Det är nödvändigt
- 1 glas vegetabilisk olja (du kan ta olivolja);
- 2 äggulor;
- 1 msk färskpressad citronsaft
- Krossad vitlök - 1 matsked
- Peppar och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Innan du påbörjar tillverkningen av hemlagad majonnäs, se till att alla nödvändiga livsmedel har rumstemperatur. Använd inte de som just har tagits ut ur kylskåpet, annars får såsen en ojämn konsistens. För att påskynda processen kan du placera äggen som tagits ur kylskåpet i en skål med varmt vatten.
Steg 2
Separera äggulorna och slå dem med en mixer med vegetabilisk olja och citronsaft. När du piskar, försök att arbeta med mixern så att dess blad är i botten av skålen och tills smöret är helt blandat med resten av produkterna, lyft inte mixern högre.
Steg 3
När den vispade blandningen börjar se ut som majonnäs, tillsätt malet vitlök, salt och peppar. Rör om igen och det är det - majonnässåsen med vitlök är klar.
