Fruktsallader blir mer och mer populära och inte konstigt att de är lätta att laga, friska och näringsrika. Och om du visar lite fantasi kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk med egna händer.
Det är nödvändigt
- - 4 st avokado;
- - 3 st apelsinpersika;
- - 100 g arugula greener;
- - 150 g mozzarellaost
- - 50 g alfacho;
- - 50 g valnötter;
- - 20 g cedernötterolja;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
För sallad är mogna avokado med en lätt mjuk massa av ljusgrön eller gulaktig färg lämplig. Tvätta avokadot, torka. Skala huden försiktigt med en skarp kniv. Skär i två halvor och ta bort benet. Skär avokadoköttet i mycket tunna skivor eller små remsor.
Steg 2
Ta persikor. Söt orange persikor eller platta rosa persikor fungerar bra för detta recept. Tvätta persikorna, skär i halvor och ta bort gropen från mitten. Om du inte gillar persikaskal, skalar du av dem innan du skär dem. Skär persikorna i tunna skivor.
Steg 3
Skölj färsk rucola i kallt vatten, torka och överför till en kopp. Riv mozzarella och alfachoost på ett fint rivjärn. Skala valnötterna och dela dem i stora bitar i halvor eller kvarter. Tillsätt ost, avokado, persikor, valnötter i rucola, salta lätt och tillsätt lite cedernötterolja. Den kan också ersättas med balsamico eller olivsås. Rör om salladen lätt före servering.
