På 1400-talet i Ryssland kallades pickle kalya. Grunden för soppan är inlagda gurkor eller pickle pickle. Tänk på ett recept på en 4-liters kruka.
Det är nödvändigt
- - 500 g nötkött,
- - 1 glas pärlkorn,
- - 5 potatisar
- - 4 inlagda gurkor eller minst ett glas ättikslag
- - 1 lök,
- - 1 morot.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet och koka.
Steg 2
Häll spannmål i buljong och koka i 15 minuter.
Steg 3
I pickle skärs potatisar i stora kuber. Den bryggs i 10 minuter.
Steg 4
Hacka löken fint, raspa morötterna. Stek allt i en stekpanna.
Steg 5
Skär gurkorna i små kuber. Häll i buljong med lök och morötter.
Steg 6
Koka ytterligare 10 minuter, tillsätt sedan lagerblad och peppar.
Steg 7
Soppan måste infunderas efter tillagning i 20 minuter.