Hallonens medicinska egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. Ovanligt sött och välsmakande framkallade det trevliga associationer, vilket gav upphov till det berömda ordspråket: "inte liv utan hallon."
Trädgårdssorter av hallon odlas i många länder. Detta bär är otroligt friskt och innehåller en enorm mängd värdefulla ämnen och vitaminer. Bärens närmaste släktingar är björnbär, ängar, molnbär. Bland sorterna finns det rosa, gula, vita och svarta hallon, och i deras kemiska sammansättning skiljer de sig praktiskt taget inte från vanliga röda bär. Det finns så kallade remontantsorter som bär frukt hela säsongen.
Hallonbuskar når höjder på upp till en och en halv meter, tillhör Rosaceae-familjen. Små snövita hallonblommor har en mycket lätt arom. Bären på buskarna mognar ojämnt.
Hallon innehåller organiska syror (äpple, hallon, citronsyra), färgämnen, garvning och pektinsubstanser, samt en stor mängd makro- och mikroelement. Och naturligtvis en hel samling vitaminer: A, C, PP, B1, B6, B9. Detta är inte en fullständig lista över ämnen som bäret är rikt på. Alla ämnen i hallon absorberas helt av kroppen och stärker immunförsvaret.
Hallon används som det säkraste läkemedlet mot förkylning och som febernedsättande medel vid feber och neuralgiska störningar. Frukt stärker blodkärlens väggar, stabiliserar blodtrycket, de tas för anemi, gastrit, magsår.
Den helande effekten ges inte bara av bär utan också av andra delar av växten: löv, rötter, grenar, blommor. De används för att förbereda avkok, infusioner, teer, salvor som har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till vid behandling av virusinfektioner. För en försvagad kropp är det bättre att använda hallonsaft, eftersom det absorberas mycket lättare än bär, och fördelarna är inte mindre.
Hallonjuice bör tas mycket försiktigt av personer med lågt blodtryck och en allergisk reaktion mot denna produkt. Det är inte önskvärt att använda juice för gikt och nefrit.
Hallon är ett utmärkt råmaterial för sylt, sylt, kompott. Färsk juice kan användas för att göra cocktails. För ämnen torkas bäret, fryses (alla användbara ämnen bevaras), mals med honung eller socker och sirap görs.
För dem som följer figuren kan hallon ätas utan begränsningar, eftersom de har låga kalorier. Frukten är fria från fett, natrium och kolesterol, och det höga innehållet av fiber och mangan gör dem till ett oumbärligt hjälpmedel för matsmältningsproblem och övervikt. Läkare rekommenderar att man äter minst två kilo hallon per säsong.
En sådan underbar produkt som hallon kan inte hålla sig borta från kosmetologin. Det är en utmärkt hudvårdsprodukt som är känd för mänskligheten sedan urminnes tider.
Avkok av löv och bär hjälper till med akne och stärker håret. De torkade frön av bär används som en mjuk skrubba som inte bara exfolierar huden utan också ger näring och gör den elastisk och silkeslen. Hallonfröolja skyddar celler från solskador. Fruktmasker rengör huden på åldersfläckar, gör den ren och jämn, släter ut rynkor och bekämpar tecken på åldrande.
Hallon är ett favoritbär som intar en värdig plats i personliga tomter och när det gäller deras betydelse ligger på tredje plats efter jordgubbar och svarta vinbär.
