Utåt liknar Skazka-salladen en fantastisk efterrätt eller tårta. Skålen innehåller mycket kalorier, så det är inte önskvärt att äta den för dem som följer en diet. Förbered denna sallad på sommaren.
Skazka sallad är en källa till animaliskt protein. Kycklingvitt kött innehåller många näringsämnen som stimulerar njurfunktionen och sänker kolesterolet. Kött innehåller vitamin A, E, grupp B. Alla är nödvändiga för frisk hud och hår. Tack vare glutamin som finns i kyckling förbättras nervsystemet. Kycklingkött är ett utmärkt förebyggande av åderförkalkning, högt blodtryck och stroke. Äldre med hjärtsjukdom rekommenderas att inkludera kyckling i kosten och sluta äta annat kött. Kycklingkött verkar på blodtrycket och återför det till det normala.
För att förbereda salladen behöver du: 500 gram kycklingbröst, 100 gram hårdost (kan bearbetas), 400-500 gram färska svampar, 2 medelstora potatisar, 1 medelstor morot, 1 lök, 2-3 kycklingägg, 50-100 gram skalade valnötter, 1 vitlök, 400 gram majonnäs, 1 tsk. salt, 1 tsk. peppar, 50 gram vegetabilisk olja för stekning.
För att dekorera salladen, förutom nötter, kan du använda kokta morötter, grön lök och hel svamp.
Koka kycklingbröstet i 30 minuter. Kyl köttet, frigör det från ben och hud. Kyckling bryts lätt ner i fibrer. Ta upp svampberedningen: skala dem, skär dem i bitar. Stek svampen i vegetabilisk olja på medelvärme. Fukt bör avlägsnas från svampen under stekning. Lägg de färdiga svamparna i en sil för att tömma överflödigt fett. Hacka nu vitlök och lök. Koka potatis i deras skinn, skala. Koka äggen hårt. Placera dem i kallt vatten före rengöring. Ta sedan bort skalet och separera de vita från äggulorna. Koka morötterna, skala. Skär valnötkärnorna i stora bitar.
Om du älskar skaldjur, lägg till ett lager bläckfisk eller krabbpinnar i salladen.
Ta en platt tallrik och lägg ut lager för lager på den. Det lägsta lagret är kyckling och vitlök med majonnäs. Lägg sedan till lök och malet peppar. Riv potatis på toppen. Drizzle med majonnäs. Nästa lager är svamp och majonnäs. Lägg sedan ut de rivna morötterna. Gnugga osten ovanpå. Om du använder bearbetad ost, frys den i kylen i förväg. Fyll salladen med majonnäs och fyll på valnötterna. Observera att varje lager måste saltas. För att göra salladen välsmakande, placera den i kylen i några timmar för att blötläggas.
Enligt en annan version av salladen: 1 lager - kycklingfilé, 2 lager - riven morötter, 3 lager - lök med svamp, 4 lager - riven ägg.
Du kan snabbt fräscha upp dig med Skazka-salladen: den smälts lätt och ger styrka. Majonnäs passar bra till kyckling, grönsaker och svamp. Om du vill lägga till en salt smak i salladen, lägg till några matskedar sojasås i majonnäs. Det extra gurkagelagret ger skålen färskhet. Eftersom det tar lite tid att förbereda en maträtt kan den hänföras till kalla aptitretare.
