Rik rökt soppa garanterar en rejäl och välsmakande lunch som kommer att glädja alla familjemedlemmar. Detta recept är en måste-ha plats i kokboken!
Pickle med rökt kyckling
Ingredienser:
Färskt ben - 1 st;
Salt;
Tomatpasta - 50 g;
Potatis - 4 medelstora knölar;
Inlagda gurkor - 4 st;
Svartpeppar - 5 ärtor;
Vatten - 3 liter;
Lövblad - 1 st;
Solrosolja - 50 ml;
Pärlkorn - 100 g;
Rökt ben eller brisket - 1 st;
Morötter - 1 st;
Färska örter och gräddfil
Lök - 1 st.
Förberedelse:
Det första steget är att tvätta benet. Vi skickar både färsk och rökt kyckling till en kastrull, häll kylt vatten och tänder. Koka kött på måttlig värme i en halvtimme.
Vi tvättar pärlkornet. Lägg den i en skål och häll kokande vatten över den. Låt det brygga i cirka 30 minuter och töm sedan ut all vätska.
Vi rengör och sköljer potatisen. Hacka i medelstora kuber.
Frigör den kokta kycklingen från benen och doppa den i buljongen igen. Kasta i potatisskivorna tillsammans med kornet, koka i tjugo minuter.
Hacka de skalade lökarna. Vi rengör också morötterna och gnuggar dem sedan på ett grovt rivjärn; skär saltade gurkor i rutor.
Koka lök och morötter i vegetabilisk olja (glöm inte att röra om då och då). Häll i tomaten efter 3 minuter, rör om och fortsätt laga ytterligare en minut eller två.
Lägg nu till gurkorna. Låt sjuda på låg värme i 5 minuter.
Överför den färdiga stekningen till en kastrull med kyckling. Salt efter din smak, lägg kryddorna och koka under locket i 10 minuter (sänk värmen till det minsta).
Skär de tvättade greenerna. Kasta soppan och ta omedelbart bort den från spisen. Vid servering kan en varm maträtt smaksättas med färsk gräddfil.
Man tror att ärtsoppa ska kokas med rökt kött. Men varje hemmafru kommer med något eget och experimenterar alltid i köket. Rökta korvar av typen "Hunter" eller "Alpine" är också lämpliga för en sådan soppa. Smaken är helt annorlunda, men den förföriska doften från en sådan soppa kan spela ut aptiten hos alla
Läckra, enkla, tillfredsställande, festliga - så här blir en sallad med rökt kyckling och krutonger. Salladen kan serveras som ett tillägg till en sidrätter eller som en ersättning för ett lätt mellanmål. Enkla ingredienser, enkla steg och läckra resultat
Ärtsoppa med rökt kyckling är en rejäl och aptitretande maträtt för hela familjen. Denna maträtt är perfekt för ett bord i dåligt väder och värmer alla gäster. Soppa bereds enkelt och naturligt. Det är nödvändigt - 140-160 g vitt bröd utan skorpa - 100-130 g lök - 40-60 g rökt bacon - 30-50 g morötter - 240-260 g rökt kyckling - 280-320 g gröna ärtor - 50-70 g smör - 50-70 g selleri - salt - 180-220 g rökt bacon Instruktioner Steg 1
Pickle med rökt brisket är en mycket rik och välsmakande maträtt. Det här är vad jag föreslår att laga mat. Det är nödvändigt - pärlkorn - 150 g; - rökt bröstkorg - 600 g; - kyckling eller grönsaksbuljong - 2 l; - syltad gurka - 3 st
