Har du bestämt dig för att överraska dina vänner med läckra rätter? Förbered en sallad med en ovanlig kombination av ingredienser. I det kulinariska hantverket bör du inte vara rädd för att experimentera. Förbered rätter inte bara med nya recept utan lägg också till sista handen på klassiska sallader. En ovanlig sammansättning av ingredienser, originella lösningar och upptäckter väntar de människor som älskar variation på bordet.
Kyckling sallader
Recept nummer 1
Gör en kyckling sallad som har en twist - inte bara en, utan ett helt glas! Du behöver följande ingredienser för att göra detta rejäla mellanmål:
- 250 gram kycklingkött;
- 250 gram lätta russin;
- 250 gram valnötter;
- medelstor lök;
- 1 morot;
- 1 apelsin;
- 1 msk Sahara;
- 2 msk äppelcidervinäger;
- salt;
- majonnäs.
Skala löken och skär i halva ringar. För att den inte ska smaka bitter, marinera den i 20 minuter. För att göra detta, gör en ättika, salt och sockermarinad. Skölj nötter och russin under kallt rinnande vatten, torka med servetter. Blötlägg russin i varmt vatten i 5 minuter.
Riv morötterna. Dela den skalade apelsinen i skivor, ta bort folien och skär den i kuber. Hacka nötterna fint med en kniv eller hacka i en mixer, men inte förrän i pulverform. Koka kycklingen och hacka den sedan.
Salladen måste läggas i lager och smörja var och en med majonnäs (förutom den sista). I en djup behållare, lägg först kycklingköttet, sedan lökarna och russin. Täck överskiktet med morötter och nötter. Placera apelsinerna i slutet. Disken måste placeras i kylskåpet för blötläggning. Du kan dekorera salladen med russin, nötter.
Recept nummer 2
Använd en kycklingbröst för en ovanlig kalorifattig sallad. Det tar mycket lite tid att förbereda denna maträtt. För 4 portioner sallad behöver du följande ingredienser:
- 200 gram kokt kycklingbröst;
- 2 ägg;
- orange;
- Äpple;
- en liten druvklass;
- 3 msk citron juice;
- 100 gram yoghurt med låg fetthalt;
- salt;
- peppar.
Skär den kokta kycklingen i stora bitar. Koka äggen, ta bort skalet och hugga fint. Skölj frukten noggrant, ta bort skinnet från äpplet, skär i kuber och strö över citronsaft för att förhindra att frukten blir mörkare. Ta bort fröna från druvorna, skär bären i hälften. Skala apelsinerna, ta bort filmerna, skär dem i kuber. Kombinera ovanstående ingredienser, häll över yoghurt. Krydda salladen med salt och peppar.
Bläckfisk sallader
Recept nummer 1
Snacks gjorda av bläckfisk är mycket näringsrika och friska, eftersom detta ryggradslösa djur huvudsakligen består av protein. Kött innehåller också taurin, vilket hjälper till att sänka kolesterol i blodet. Detta kött kan användas för att tillaga både kalla och varma sallader. Du kan till exempel göra en kall bläckfisk och mandarinsallad. För att göra detta behöver du:
- 250 gram bläckfisk
- 100 gram majs
- 3 mandariner
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 paprika
- vegetabilisk olja
- peppar
- salt.
Doppa bläckfisken i kokande saltat vatten i 5 minuter. Efter att tiden har gått, töm vattnet, kyla och skär i remsor. Ta bort frön från peppar, skär i remsor. Ta bort skalen, skiljeväggarna från mandarinen och skär i kuber.
Tanka. För att göra detta, kombinera vinäger, olja, salt och peppar. Skikt salladen. Placera först mandarinerna på botten av en djup behållare, lägg bläckfisk och majs ovanpå. Det sista lagret ska vara paprika. Häll förbandet över skålen, lägg det på en varm plats i 30 minuter för att blötläggas.
Recept nummer 2
Om du vill överraska dina gäster med en varm bläckfisk sallad, förbereda följande mat:
- 500 gram bläckfisk
- Körsbärstomater;
- svarta oliver;
- citron juice;
- salladsblad;
- olivolja.
Skölj salladsbladen under kallt rinnande vatten och skär dem sedan. Skär tomaterna i hälften. Stek oliverna lätt, lägg till hackade tomater i pannan. Ta bort pannan med innehållet från värmen efter 30 sekunder. Koka bläckfisken i kokande saltat vatten och skär sedan i ringar.
Lägg bläckfiskskivor på salladsblad, lägg på en blandning av tomater och oliver, tillsätt några droppar citronsaft, lite olivolja, peppar. Rör om ingredienserna innan servering.
