Kycklingschnitzel, som är en utsökt köttplatta stekt med mjöl och brödsmulor, är en utsökt och aptitretande maträtt. Låt oss förbereda kycklingschnitzel som kommer att dekorera alla bord.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst - 1 st.;
- - brödsmulor - 100 g;
- - kycklingägg - 2 st.;
- - vetemjöl - 1 msk.;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - solrosolja - 50 ml;
- - muskotnöt, peppar, salt - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kycklingschnitzel, som är en tysk maträtt, lagar mat snabbt eftersom kyckling är ett ganska ömt och mjukt kött. På samma sätt som detta recept kan du göra nötkött eller fläskschnitzel.
Steg 2
För matlagning är det bäst att ta kycklingbröst eller filé. Låt oss börja laga kycklingen: tvätta kycklingbröstet, ta bort skinnet från det och ta bort benen, skär i bitar som är cirka 1 centimeter tjocka. Vik in varje bit i plast och slå med en hammare.
Steg 3
Skala vitlök och krossa den med en vitlökspress. Tillsätt vitlök, peppar, salt och muskot till kycklingköttet, blanda alla ingredienserna väl och låt köttet marinera i cirka 20-30 minuter.
Steg 4
Efter den angivna tiden kan du fortsätta med ytterligare åtgärder: doppa kycklingköttet väl i vetemjöl, dopp det sedan i ett ägg, slagen med en visp eller mixer och dopp det sedan i brödsmulor.
Steg 5
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna (det är bäst att använda raffinerad olja) och lägg sedan på kycklingschnitzelarna som måste stekas på låg värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Steg 6
När schnitzlarna är klara lägger du dem på en pappershandduk eller pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
Steg 7
Kycklingschnitzels är helt färdiga och kan serveras varma. Garnera schnitzelarna med färska örter och servera med din favoritsås.
