En gryta är en mycket bekväm och välsmakande maträtt som snabbt bildas och kombinerar många olika produkter. Dessa produkter ger mättnad, hälsosamhet, unik smak och bara en fantastisk arom. Observera att detta recept innefattar beredning av en gryta från grönsaker och de vanligaste pannkakorna.
Ingredienser för fyllningen:
- 2 medelstora lökar;
- 0,4 kg färska svampar;
- 200 g hård ost;
- 2-3 mogna tomater;
- dillgrönsaker;
- solrosolja;
- 10 pannkakor.
Ingredienser för att hälla:
- 300 g (25%) gräddfil;
- 4 ägg;
- salt och peppar.
Förberedelse:
- Baka pannkakor enligt ditt favoritrecept.
- Skala och tvätta alla grönsaker. Hacka bara lök, som för stekning. Skär svampen i små kuber. Tvätta dill och hugga fint med en kniv. Riv osten på ett grovt rivjärn. Skär tomaterna, skölj med kokande vatten och skal och skär deras massa i skivor.
- Värm solrosolja i en stekpanna. Doppa lök i olja och steka lätt. Tillsätt sedan svamp i lök, blanda allt, krydda med salt och peppar och stek tills vätskan avdunstar.
- Kör äggen i en tallrik, lägg gräddfil där, krydda med salt och peppar och vispa med en gaffel (du kan använda en mixer).
- Ta en stor rektangulär bakform och borsta den med en bit smör.
- Dela upp alla beredda ingredienser i två eller tre delar, beroende på formens storlek.
- Täck formens botten med pannkakor.
- Täck pannkakorna med riven ost och hackad dill.
- Lägg svampfyllningen ovanpå dill och platta den med en sked.
- Täck fyllningen med tomatskivor och häll över äggfyllningen.
- Täck äggfyllningen med ett lager pannkakor. Upprepa proceduren tills alla ingredienser är förbrukade.
- Täck det sista lagret av grytan med hård ost.
- Placera den fyllda formen i en förvärmd ugn till 180 grader i 40-60 minuter. Baktiden anges ungefär, eftersom du måste ta hänsyn till ugnens särdrag.
- Ta bort den tillagade grytan med svamp från ugnen, låt stå i 20-30 minuter, skär sedan i portioner och servera med färska grönsaker.
