Det är nödvändigt
- - 500 g fikon (torkade eller färska)
- - 4 msk. l. vispgrädde
- - citron juice
- - Skal av en halv citron
- - 300 ml aprikosjuice
- - 100 g skalade mandlar
Instruktioner
Steg 1
Om du använder torkade fikon, skölj dem noggrant och ta bort de torkade stjälkarna. Lägg i en djup skål eller skål till efterrätt. Häll aprikosjuicen över fikonen och kyl i 10 timmar.
Steg 2
Om du väljer färska fikon till efterrätt måste den sköljas och skäras i fyra lika delar. Lägg sedan frukten i en skål till efterrätt, fyll med aprikosjuice. För att förbättra smaken rekommenderas att du tillsätter lite citronsaft. Fikonen ska blötläggas i 10-15 minuter.
Steg 3
Hacka mandlarna och stek dem i en kastrull utan att tillsätta olja. Ta bort nötterna från elden efter att aromen och gyllene skorpan har uppstått.
Steg 4
Sätt fikonen täckta av juice på låg värme, koka och sval. Sprid blandningen jämnt över formarna eller skålarna. Toppa med vispad grädde, garnera med rostade mandlar. Tillsätt mynta blad om så önskas.
