Förbluffa dina gäster och njut av dem med en ljus, färgstark, delikat sallad i form av ett nyårspresent. När allt kommer omkring finns det inget trevligare än ett utsökt och vackert resultat av dina kulinariska arbeten.
Det är nödvändigt
- För 7-8 portioner:
- - 1 kycklingbröst
- - 4 inlagda gurkor;
- - 1 medelkokt rödbeta
- - 2 stora kokta morötter
- - 2 kokta potatisar
- - 50 g hård ost;
- - 1 glas skalade hackade valnötter
- - 2 vitlöksklyftor
- - en liten massa persilja och dill;
- - 1 matsked citronsaft;
- - 1, 5 matskedar gräddfil;
- - 1, 5 matskedar majonnäs;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
Instruktioner
Steg 1
Förbered såsen. Kombinera majonnäs med gräddfil. Riv inlagda gurkor, blanda med majonnäsmassa.
Steg 2
Tillsätt hackad dill, hackad vitlök, citronsaft. Rör om noggrant och krydda efter smak med svartpeppar och salt.
Steg 3
Skär kycklingbröstet i längden i tunna skivor, vispa väl. Krydda med salt och peppar, strö över hackad persilja ovanpå.
Steg 4
Rulla sedan köttet i rullar och stek på båda sidor i vegetabilisk olja tills det är ömt, svalt. Skär stekt mat i ringar och lägg i ett jämnt lager i en form, som tidigare täckts med plastfolie.
Steg 5
Lägg salladen i lager i följande ordning. Riv en morot, kasta med hackade nötter och sprid jämnt över kycklingrullar.
Steg 6
Pensla med sås och krydda varje efterföljande lager också med sås. Sprid sedan riven ost blandad med nötter på morötterna.
Steg 7
Strö sedan med riven betor i kombination med hackade nötter. Sprid riven potatis jämnt på toppen.
Steg 8
Kyl salladen i 5 timmar. Innan servering, täck skålen med en stor tallrik eller skål och vänd den upp och ner. Ta bort plastfolien, dekorera salladen med en båge av kvarvarande morötter.
