Smördegskakor kokar snabbt och är nästan alltid utsökta. Kvitten och chokladpaj är inget undantag. Gläd dina nära och kära med en utsökt frukostbit. Du kan ta en bit paj med dig till jobbet och ta ett mellanmål under tedrinken.
Det är nödvändigt
- - 2 kvitten;
- - 500 g smördeg
- - 4 matskedar strösocker;
- - 1 ägg
- - 100 g mörk choklad (mer än 70%);
- - 50 ml mjölk
- - 50 g pinjenötter;
- - mynta.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kvitten noggrant. Gör detta med en pensel så att inga "borst" finns kvar på frukten. Skär frukten i skivor, ta bort kärnan men lämna huden. Smält smöret, smörj pannan, lägg kvitten. Förvärm ugnen till 200 grader, lägg kvitten i den i 20 minuter.
Steg 2
Rulla ut smördeget och dela upp i två rektanglar. I en, klipp ut mitten så att en "ram" bildas. Håll de båda sidorna av degen tillsammans med ett vispet ägg. Borsta toppen och mitten med ett ägg.
Steg 3
Lägg skivorna av frukten i den resulterande outbacken, strö över strösocker. Baka i 20 minuter. Strö pinjenötter på bakverk strax innan pajen är klar.
Steg 4
Smält chokladen och tillsätt mjölken. När kakan är färdig, häll över den med chokladis och lägg myntablad ovanpå för skönhet.
