Helbakad kyckling är en underbar maträtt för en festlig middag. Varje hemmafru har sitt eget recept för att göra fyllda fjäderfä. Försök att diversifiera festbordet och laga kyckling med ris, katrinplommon och torkade aprikoser.
Det är nödvändigt
-
- 1 kycklingkropp;
- 300 g ris;
- 100 g torkade aprikoser;
- 100 g katrinplommon
- 50 g marmelad;
- 1 matsked sojasås
- 1 msk älskling
- 1 matsked stärkelse;
- 2 msk citronsaft.
Instruktioner
Steg 1
Skölj 300 g ris i flera vatten tills det dränerade vattnet är klart.
Steg 2
Häll 2 liter vatten i en kastrull och koka upp.
Steg 3
Placera det tvättade riset i kokande vatten. Koka upp det, minska värmen och koka ris tills det är ömt. Krydda med salt efter smak efter tillagningen.
Steg 4
Placera riset i ett durkslag. Skölj med kallt vatten under omrörning. Lämna riset i ett durkslag för att rinna av helt.
Steg 5
Placera 100 g torkade aprikoser och 100 g gropar av katrinplommon i en djup skål. Häll varmt vatten över torkad frukt och låt stå i 30 minuter.
Steg 6
Töm vatten från torkade frukter, skär dem i små bitar.
Steg 7
Hacka 50 g färgad marmelad.
Steg 8
Kombinera kokt ris, hackad torkad frukt och marmelad. Fyllningen för fyllning av kyckling är klar.
Steg 9
Undersök kycklingkroppen. Ta bort fjäderstubbarna och skölj in och ut under rinnande vatten. Torka kycklingen med en pappershandduk.
Steg 10
Fyll kycklingen med den kokta fyllningen. Knyt fast fågelns ben med en tråd. Förpacka kycklingen i folie och lägg den på ett bakplåt.
Steg 11
Baka den fyllda kycklingen i en förvärmd ugn till 180 grader i 50 minuter.
Steg 12
Blanda 1 matsked sojasås, 1 matsked honung, 1 matsked stärkelse, 2 matskedar citronsaft. Du borde få en smidig sås.
Steg 13
Ta bort kycklingbakplåten från ugnen. Ta försiktigt bort folien från fjäderfäet och borsta den noggrant med den beredda såsen. Lägg kycklingen i ugnen och baka den i ytterligare 20-25 minuter.
Steg 14
Lägg den kokta kycklingen på ett fat. Ta bort trådarna från hennes ben. Garnera den med färska örter, grönsaker och fruktskivor. Servera kycklingen fylld med ris och torkad frukt varm.
