Detta recept är värt att ägna särskild uppmärksamhet åt, eftersom det skiljer sig något från det vanliga tiramisu-receptet. Genom att använda den exakta mängden av ovanstående ingredienser kan du få ungefär fyra portioner.
Det är nödvändigt
- • 2 kycklingägg, men vaktelägg är också tillåtna
- • 50 g socker
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g Savoyardi-kakor
- • 200 ml kaffe
- • 200 g urkörsbär (andra bär kan också användas)
- • 100 g choklad eller kakao
Instruktioner
Steg 1
Separera äggvitor och äggulor.
Steg 2
Mala äggulorna med socker och tillsätt Mascarpone till den resulterande konsistensen.
Steg 3
Slå de vita med en speciell visp eller mixer. Tillsätt ost-äggula massa.
Steg 4
Den resulterande grädden måste läggas på botten av skålarna och lägg körsbären ovanpå.
Steg 5
Doppa pinnarna snabbt i kallt kaffe, utspätt med vin, rom, cognac eller likör efter önskemål.
Steg 6
Lägg pinnarna ovanpå körsbären.
Steg 7
Lägg choklad, tidigare riven på ett fint rivjärn, på grädden.
Steg 8
Lägg resultatet av dina ansträngningar i kylskåpet och håll det i 5 timmar.
Desserten är klar, god aptit!
