Kakpaj "Fenichka" kräver inte mycket kulinariska färdigheter och tar minst tid att förbereda. Beredd i en stekpanna. Blöt i grädde och strö med hackade mandlar. Delikatessen visar sig vara otroligt god och tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - 350 g mjöl
- - 300 ml varmt vatten
- - 3 msk. l. vegetabilisk olja
- - 270 g strösocker
- - 0,5 tsk vanilj socker
- - 4 äggulor
- - 500 ml mjölk
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Blanda först 3 matskedar. strösocker, vegetabilisk olja och vatten. Sätt på låg värme och koka upp. Ta bort från värmen och tillsätt mjöl, blanda allt väl tills det är jämnt. Knåda degen. Det kommer att visa sig vara elastiskt, mjukt och kommer inte att hålla fast vid dina händer. Vik in degen i folie och lägg på en kall plats i 30-40 minuter.
Steg 2
Förbered grädden. Mosa äggulorna med strösocker tills de är vita, tillsätt vaniljssocker och 3 msk. mjöl. I en kastrull, värm mjölken något och häll i äggula blandningen i en tunn ström, koka, grädden ska tjockna. Ta av från värmen och låt svalna.
Steg 3
Dela degen i 12 lika stora bitar. Rulla varje del tunt. Fäst skålen och klipp ut jämna cirklar.
Steg 4
Värm en stekpanna och brun tortillorna, cirka 25-30 sekunder på varje sida.
Steg 5
Lägg det första flatbrödet på en skål, borsta rikligt med grädde, täck sedan med det andra flatbrödet och borsta med grädde igen. Upprepa detta ytterligare 10 gånger. Lämna kakan i 8-10 timmar för att blötläggas.
Steg 6
Stek mandlarna i en torr stekpanna, hacka och strö kakan på toppen.
