Indiska sötsaker överraskar inte bara med beredningens enkelhet utan också med en delikat behaglig smak. Jag föreslår att du gör en godis som heter Jalebi. Jag tror att många kommer att gilla det, särskilt barn.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 2 glas;
- - yoghurt - 2 teskedar;
- - vatten - 4 glas;
- - gryn - 1,5 tesked;
- - bakpulver för deg - 1/4 tesked;
- - socker - 4 glas;
- - citronsaft - 1 msk;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Lägg följande ingredienser i en djup skål: vetemjöl, gryn och bakpulver, yoghurt och 1,25 koppar vatten. Blanda allt väl. Således får du degen till den framtida efterrätten. Förresten, om du inte har semolina tillgängligt kan du ersätta det med förmalt ris.
Steg 2
Täck den väl blandade degen med till exempel en handduk. Lämna det så här i cirka 2 timmar och alltid på ett varmt ställe.
Steg 3
Blanda samtidigt granulatet med resten av vattnet i en skål. Pressa saften ur citronen och lägg den i sockerlösningen. Koka blandningen, koka den sedan i ytterligare 5 minuter och ta sedan bort den från värmen.
Steg 4
Lägg degen i en kondensspruta för den framtida indiska delikatessen. Om du inte har en, använd en plastpåse istället och gör ett litet hål i hörnet. Pressa degen så snabbt som möjligt i en stekpanna med mycket solrosolja i spiralform. Stek den framtida efterrätten på varje sida tills den är gyllenbrun, det vill säga högst 30 sekunder.
Steg 5
Placera den stekte godis på en pappershandduk för att tömma överflödig olja. Doppa sedan efterrätten i sockersirapen i 15 sekunder. Låt skålen svalna. Jalebi är redo!
