Vegetarianer är mycket försiktiga med sina livsmedelsval. De äter inte smör från animaliskt fett, de gör det själva. Prova att göra äkta vegetarisk olja hemma.
Det är nödvändigt
- -1/4 kopp + 1 msk osötad sojamjölk
- -1 tsk Äppelvinäger
- - 1/4 tsk. kosher salt
- -1/2 kopp + 2 msk. gourmetkokosnötolja, ghee och rumstemperatur
- -1 matsked rapsolja
- -1 tsk flytande sojalecitin
- -1/4 tsk xantangummi
Instruktioner
Steg 1
Vispa sojamjölk, äppelcidervinäger och salt tillsammans i en liten skål. Låt massan brygga i 10-15 minuter tills den tjocknar och ser ut som ostmjölk.
Steg 2
Smält kokosoljan i mikrovågsugnen. Om du inte har en mikrovågsugn, låt den svalna vid rumstemperatur.
Steg 3
I en matberedare kombinerar du kokosolja och rapsolja. Tillsätt resten av ingredienserna (inklusive blandningen från steg 1) och vispa hela blandningen i matberedaren.
Steg 4
Överför blandningen från matberedaren till en speciell behållare för förvaring av olja.
Steg 5
Djurfettfritt smör till frukost är klart. Fantastisk kombination med rostat bröd och varmt te.
