Smördegspajer tenderar att vara mer ömma. För beredningen kan du använda ett brett utbud av fyllningar: med lök och ägg, kål, kött, sylt etc. Det beror helt på din smak och humör.
Det är nödvändigt
-
- gröna lök (300 gram);
- kokta ägg (2 stycken);
- smördeg (500 gram);
- smör (2 msk);
- mjöl;
- salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Förbered fyllningen för lök- och äggsmördeg. Tvätta örterna och hugga fint. Smält smöret i en liten stekpanna. Låt lökarna simma på låg värme i 10-15 minuter. Skala och riv ägg. Blanda alla ingredienser. Salta fyllningen.
Steg 2
Förbered ditt arbetsområde för att göra smördegspattor. Strö mjöl på bordet. Rulla ut smördeget till en tjocklek av 0,5-0,7 cm. Välj en av två metoder för att göra pajer.
Steg 3
1 väg. Skär degen i små rektanglar eller rutor (5x7cm eller 5x5cm) och borsta lätt med vatten. Placera försiktigt den förberedda fyllningen, cirka 1 tesked, på ena halvan av torget. Täck över den med den andra halvan av degen och tryck fast kanterna ordentligt.
Steg 4
Metod 2. Skär degen i remsor 10 cm långa och 5 cm breda. Sprid fyllningen jämnt i ett tunt lager. Vik försiktigt in degen i rullar.
Steg 5
Placera de färdiga pajerna på ett bakplåt fodrat med speciellt bakpapper. Du kan köpa den i en specialbutik. Värm ugnen till 180-200 grader. Lägg bakplåten i 20-30 minuter. Den här gången borde räcka för att dina pajer ska bli gyllenbruna.
Steg 6
Servera lök och äggsmördeg, varm. Varmt te eller kaffe är perfekt som en drink. Små smördegspajer kommer att tilltala både vuxna och barn. Dina nära och kära, familj och vänner kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter. Smaklig måltid!
