För beredning av fiskbollar är det bäst att använda filéer av vit fisk (torsk, gädda). Och om du blandar filéer av flera fiskar blir det ännu bättre.
Det är nödvändigt
- - 500 g vit fiskfilé
- - 1 lök
- - 1 kycklingägg
- - 2 msk. brödsmulor
- - 1 tsk salt-
- - 2 tsk torkad dill
- - 2 vitlöksklyftor
- - 15 ml olivolja
- - 2 tsk torkad persilja
- - 150 g morötter
- - söt röd paprika
- - 200 g tomatpuré
- - ½ tsk svartpeppar
- - en nypa kummin
- - 1 kalk
Instruktioner
Steg 1
Fiskfilé måste hackas i köttkvarn och tillsätt ett ägg.
Steg 2
Tillsätt brödsmulor, peppar, salt och örter till det resulterande malet köttet.
Steg 3
Vi rekommenderar att du skapar kex på egen hand genom att helt enkelt hugga torkat vitt bröd i en mixer.
Steg 4
Skär löken i halva ringar och vitlök i små bitar och stek dem tills de är mjuka. Lägg till morötter, skuren i tunna remsor.
Steg 5
Där ska du också lägga hackade remsor sötpeppar och tomatpuré, några kapris för att krydda det, salt och kryddor. Blanda allt och koka på låg värme i 8-10 minuter.
Steg 6
Vid den här tiden måste den malet fisken rullas i små bollar och placeras ovanpå grönsakerna. Täck över och koka ytterligare 8-10 minuter tills köttbullarna är klara.
Steg 7
Du måste lägga grönsaker på tallrikarna och köttbullar på toppen. Dekorera skålen med limekilar.
