Även med mycket smörjning fastnar bakverk ibland i botten. För att förhindra att detta händer igen kan du skapa din egen non-stick-blandning. Dess recept är väldigt enkelt och effekten är fantastisk.
Det är nödvändigt
- - 1 kopp mjöl (du kan ta valfritt mjöl, till och med en blandning av mjöl och kakao, för chokladbakning);
- - fett 1 kopp (du kan använda ister, fett, ghee, men inte margarin);
- - vegetabilisk oraffinerad olja 1 kopp.
Instruktioner
Steg 1
Ta mjöl, fett och vegetabilisk olja. Blanda allt.
Steg 2
Ta en mixer och börja vispa, först vid låga hastigheter. Blandningen blir gråbrun och stora klumpar dyker upp. Det borde vara så.
Steg 3
Fortsätt vispa tills massan fördubblas i volym och blir vit. Så här ser blandningen ut halvvägs.
Steg 4
I slutändan visar blandningen sig vara silvervit, i konsistens som en frodig tårta. Om blandningen är flytande kan du lägga till mjöl.
Steg 5
Lägg den färdiga blandningen i sterila burkar, stäng locket ordentligt och förvara i kylen.
Steg 6
Kan göras till halva hastigheten. Applicera den färdiga blandningen med en pensel, i ett tunt lager, på ett bakplåt eller bakplåt. En sådan beläggning brinner aldrig, bakverk fastnar inte i botten, den tvättas lätt av formen och fastnar inte vid färdiga produkter.
