Både barn och vuxna kommer att älska dessa kotletter. De är mycket mer ömma än traditionella fläsk- och nötköttbiffar. Och ost lägger till sin egen "smak" till dem.
Det är nödvändigt
- - 400-500 g kycklingfilé;
- - 100-150 g ost (sort efter eget val);
- - 1 ägg
- - 2 msk. l. mjöl;
- - salt, peppar, örter efter smak;
- - 100 ml buljong (mjölk eller vatten);
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Hacka kycklingfilén med en matberedare eller kniv.
Steg 2
Skär osten i små kuber och lägg till köttet.
Steg 3
Vispa ägget i en separat skål, tillsätt salt, krydda och vispa lätt med en gaffel. Häll 1-2 msk i blandningen. siktat mjöl och blanda igen.
Steg 4
Tillsätt vegetabilisk olja i stekpannan och avlägsna för att värma på kokplattan.
Steg 5
Rulla malet till bollar och rulla i mjöl. Stek pannkakorna till guldbruna på båda sidor och häll sedan över den kokta buljongen. Sänk värmen och låt småkakorna simma i 5 minuter i en täckt stekpanna.
Steg 6
Om vätskan inte har avdunstat på 5 minuter, öppna pannan och skruva upp värmen.
