För patienter med diabetes mellitus är kost inte önskvärd, utan en förutsättning för att bibehålla vitaliteten. Därför är det mycket viktigt att känna till nyanserna i denna diet. Denna diet är avsedd att hjälpa till att reglera den hastighet med vilken socker absorberas i blodet. Antalet kolhydrater måste begränsas på alla möjliga sätt, liksom deras optimala antal måste beräknas.
Det finns en norm för antalet kalorier per dag, som överenskommits med den behandlande läkaren. Genom att följa denna standard kan många problem undvikas.
Grundläggande principer för en individuell diabetisk diet
Denna diet är oförenlig med fasta. Det är nödvändigt att ta mat tillräckligt ofta, upp till sex gånger om dagen. Det är nödvändigt att fördela kalorier under dagen med måltiderna ungefär enligt följande: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Det är tillrådligt att äta vid samma timmar, vid samma tid varje dag.
Överätning är oacceptabelt och kommer definitivt att leda till dålig hälsa.
Användningen av produkter erbjuds endast från listan över tillåtna, vilket inte orsakar en ökning av sockernivån.
Kolhydrater, som levererar socker till kroppen, är naturligtvis väsentliga för livet. Men för att undvika blodsockerstegningar måste du få dem i små portioner och fördela dem jämnt över dagen.
Kolhydrater är enkla och komplexa (långsamma). Det är det senare som visas för diabetiker på grund av deras ganska långsamma klyvning.
Vanligt socker är det farligaste av kolhydrater. Diabetespatienter bör helt enkelt glömma bort det. För att inte vara för smärtsamma finns det olika typer av ersättare för det. Du kan köpa dem både i butiker och på apotek.
Du bör också minimera konsumtionen av frukt som är rik på naturligt socker, särskilt som vattenmeloner, bananer, fikon, druvor och eventuella torkade frukter. Citrusfrukter och äpplen är tillåtna. Honung bör också vara begränsad i din kost.
Vad du behöver äta
Bröd, bäst av allt svart eller med kli. En mängd olika spannmål kallas långa kolhydrater. Bovete, hirs och havregryn kan kallas optimal.
Nästan alla grönsaker är mycket friska. Dessa är morötter, rödbetor, kål, olika gröna. Företrädesvis i form av färska sallader.
Proteinmat. Det rekommenderas att äta kött rik på proteiner: nötkött, fisk och fjäderfä, förutom anka. Du bör definitivt göra ett val mot fettfritt kött, och vitt kött blir hälsosammare än rött kött. Det är lämpligt att använda mejeriprodukter med låg fetthalt och jästa mjölkprodukter, svamp, bönor och en liten mängd ägg.
Av fetterna är det att föredra att använda en mängd olika vegetabiliska oljor.
Vad du inte behöver äta
Alkohol och kolsyrade drycker är kontraindicerade.
Produkter som innehåller vitt mjöl undviks bäst helt och hållet. Bröd, pasta, semolina gröt kan bara skada.
Konsumtionen av potatis bör hållas på ett minimum. Om det är omöjligt att utesluta, försök sedan suga ett tag innan du lagar mat.
