Delikat lever med äpplen och lök är en utsökt lukt och unik smak. En sådan maträtt äts även av dem som inte gillar levern. Att laga en lever i Berlinstil är ganska enkelt; du behöver inga speciella kulinariska färdigheter.
Det är nödvändigt
- - 500 g lever
- - 2 äpplen
- - 1 huvud lök
- - mjöl
- - vegetabilisk olja
- - 1 sked paprika
- - ½ sked curry
- - svartpeppar
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Skölj levern och ta bort filmen från den. Skär den i bitar, slå av den och rulla i mjöl. Stek i vegetabilisk olja tills den är brunad. Krydda med salt och peppar innan du vänder levern till andra sidan.
Steg 2
Placera den kokta levern på en servett för att ta bort överflödig olja.
Steg 3
Tvätta äpplen, skala och skär i skivor. Sil av oljan i vilken levern stekts och stek äpplen i den. De bör vara mättade med en lever doft.
Steg 4
Stek äpplen tills de är ömma. Lägg dem på en tallrik.
Steg 5
Hacka löken i samma kastrull, tillsätt paprika, curry och salt. Torka löken tills den är mjuk.
Steg 6
Vik den kokta maten i lager: äpplen, sedan lever och lök. Lägg den färdiga skålen i ugnen i 5 minuter eller i mikrovågsugnen i 2 minuter.
