Shukets är en fransk maträtt. De är gjorda med fyllmedel i degen. Det visar sig vara en mycket god behandling. Shukets är bra som förrätt med vin.
Det är nödvändigt
- - 100 g smör
- - 60 ml mjölk
- - 60 ml vatten
- - 100 g hård ost
- - 100 g mjöl
- - 2 ägg
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Riv först osten. Blanda sedan vatten, smör, mjölk i en kastrull, salt efter smak. Sätt på eld och koka upp den. Sänk värmen och tillsätt allt mjöl i en liten ström, rör om tills det är jämnt. Knåda degen utan att ta av från värmen.
Steg 2
Ta bort degen från värmen, tillsätt ägget, när ägget är helt blandat, lägg till följande. Tillsätt sedan osten.
Steg 3
Linjera ett bakplåt med bakpapper och sked ut degen, lämna ett avstånd på minst 5 cm mellan sucketterna.
Steg 4
Lägg sjuketterna i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i 30-35 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Ta bort socklarna från ugnen och låt svalna. Servera kyld.
