Shish kebab framkallar omedelbart en koppling till aromatiskt stekt kött. Om du är för en hälsosam kost kan du laga en utsökt och aromatisk dietkebab hemma.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst 1 st.
- - 1 vitlöksskiva
- - zucchini 50 g;
- - morötter 1 st.
- - lök 2 st.;
- - dillgrönsaker;
- - gryn 2 msk. skedar;
- - basilika
- - paprika 1 st.;
- - zucchini 1 st.
- - tomat 2 st;
- - aubergine 1 st.
- - vegetabilisk olja;
- - mjöl 2 msk. skedar;
- - salt;
- - malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skala vitlök och 1 lök, finhacka den tillsammans med kycklingbröstet. Skala zucchini, ta bort kärnan. Riv massan på ett fint rivjärn, blanda med malet kött.
Steg 2
Skala morötter, tvätta, riva på samma sätt som zucchini. Lägg till malet kött. Hacka basilikan fint, blanda med gryn, tillsätt till köttet. Forma små patties, rulla i mjöl.
Steg 3
Tvätta paprika, zucchini, tomater, lök och aubergine. Ta bort kärnan från peppar. Skala zucchini, lök och aubergine och skala löken. Skär grönsakerna i jämna små bitar. Krydda grönsaker med salt och peppar.
Steg 4
Täck bakplåten med folie. Sträng kycklingköttbullar med grönsaker på spett, alternerande dem. Placera spettarna på ett bakplåt. Baka i 25 minuter vid 190 grader.
