Detta recept kommer att tilltala alla fastande människor. Det räcker bara att ersätta smör med vegetabilisk olja under stekning. Det tar en halvtimme att laga mat.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 250 g röda linser;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 purjolök
- - 1 chilipeppar
- - 2 röda paprika
- - 2 msk. matskedar smör;
- - 2 msk. skedar av gult currypulver;
- - malet peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj först de röda linserna, häll 500 ml kallt saltat vatten, koka upp det. Sänk värmen, låt sjuda i ca 10 minuter, täckt.
Steg 2
Skala vitlök, skär i skivor, purjolöken i små bitar. Skär paprika och chilipeppar och ta bort fröna.
Steg 3
Skär paprika i smala remsor. Värm ghee i en het stekpanna, stek vitlök, lök, peppar i den, rör om ibland.
Steg 4
Strö med gult currypulver. Tillsätt linser direkt med buljongen. Flytta allt ihop, låt sjuda i 10 minuter. Peppar, salt som du vill.
