Vin, kompott, desserter tillagas oftast av druvor, men detta bär används mindre ofta i sallader. Även om salladen med druvor enligt detta recept erhålls med en behaglig söt och sur eftersmak.
Det är nödvändigt
- Per portion:
- - 30 g grön sallad;
- - 20 g druvor;
- - 1 lök;
- - 10 g hård ost;
- - 2 ml vinäger;
- - 2 g senap
- - 1 tesked vegetabilisk olja
- - peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj salladsbladen; alla krispiga sorter är bäst för detta recept. Skaka av vattnet från salladen, riv det med händerna i tillräckligt stora bitar.
Steg 2
Ta bort druvorna från kvisten, skölj, torka. Naturligtvis är det bättre att ta druvor utan frön, men om du inte har en, skär sedan varje bär i hälften och ta bort alla frön så att de inte överskuggar måltiden.
Steg 3
Skala löken och skär i halva ringar. Du kan ta röda lökar - de ser bättre ut i en sallad. Om du har vitlök, häll kokande vatten över den för att ta bort överflödig bitterhet.
Steg 4
Ta en bit hård ost, gnugga den på ett grovt rivjärn. Nu kan du blanda osten med de tidigare beredda lökarna, salladen och druvorna. Lägg i en djup salladsskål.
Steg 5
Förbered en lätt salladsdressing genom att blanda senap med vinäger och vegetabilisk olja. Du kan ersätta vinäger med nypressad citronsaft. Krydda med peppar och salt efter smak, slå lätt med en gaffel.
Steg 6
Häll den beredda salladen med druvor med förbandet, lägg den i kylskåpet för att infunderas i minst 20 minuter. Då kan du tjäna. Du kan förbereda din salladsdressing i förväg och förvara den i en tätt burk i flera dagar.
