Denna cookie var en gång populär på grund av sin kostnadseffektivitet. Att göra kakor i saltlake kräver faktiskt inte en stor och dyr uppsättning produkter eller mycket tid.
Det är nödvändigt
- - saltlösning - 280 ml
- - läsk - 2 tsk
- - socker - 0,5 koppar
- - vegetabilisk olja - 5 matskedar
- - mjöl - 5 koppar
- - kanel eller vanillin - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Häll saltlaken i en bred, djup skål. Detta kan till exempel vara flytande från en burk med pickles eller tomater. Ta inte marinad, bara vattenlösning av salt.
Det är inte nödvändigt att värma saltlösningen, det kan vara vid rumstemperatur eller kallt.
Lägg 2 teskedar bakpulver i vätskan. Det kan tyckas att detta är för mycket. Oroa dig inte, kexen får inte en otäck smak av natriumbikarbonat.
Tillsätt strösocker till detta. Denna produkt kan tas mer än den angivna hastigheten, upp till 1 kopp, detta är en fråga om smak.
Steg 2
Häll nu vegetabilisk olja i blandningen och börja tillsätta mjöl lite efter lite. Häll i en liten portion, rör om och tillsätt mer. Så tills allt mjöl kommer ut. Smakämnen (vanillin eller kanel) kan tillsättas med mjölet.
Steg 3
Degen kommer att bli mjuk, den kan fastna lite i dina händer. Du behöver inte lämna det för "vila", du kan börja arbeta med ett sådant test omedelbart.
Stänk bordet med mjöl, inte särskilt rikligt, eftersom överflödigt mjöl kommer att störa rullningsprocessen och de skurna figurerna kommer omedelbart att deformeras. Lägg degen på bordet och rulla ut med en kavel. Rulla ut tunt, upp till en halv centimeter tjockt. Degen höjer sig bra och bakar snabbt.
Steg 4
Klipp ut figurerna ur degen med hjälp av formar, lägg dem på ett bakplåt, lägg först ett pergamentark på det eller strö med mjöl. Förvärm ugnen till 200 grader och lägg ett bakplåt med kakor i ugnen i 7 minuter. Den färdiga kakan blir inte brun, den förblir blek, men det borde inte vara pinsamt, eftersom kakorna bakas inuti.
Lägg kakorna på en skål, du kan omedelbart servera med mjölk eller te.
