Det är ganska enkelt att laga senap hemma, du kan köpa senapspulver, häll det med kokt vatten till önskad konsistens och låt det brygga under en viss tid. Men du kan lägga till variation i den vanliga senapssmaken genom att lägga till några ingredienser.
Det är nödvändigt
- - en fjärdedel kopp senapspulver;
- - ett kvarts glas lättöl;
- - saltlake (lämplig för alla pickles) - en fjärdedel av ett glas;
- - en tesked gurkmeja
- - ett ägg;
- - en och en halv tesked salt;
- - en tesked stärkelse;
- - en halv tesked citronsaft;
- - socker - en halv tesked.
Instruktioner
Steg 1
Blanda öl med saltlösning och häll den resulterande blandningen i senap, tillsätt gurkmeja mycket försiktigt och blanda. Lämna den resulterande massan över natten i kylen, efter att du tidigare täckt toppen med plastfolie.
Steg 2
Ett vattenbad förbereds i förväg: vatten hälls i en kastrull, fyra centimeter hög, och placeras på spisen. Ett ägg läggs till senapsmassan och blandas. Häll i salt, socker, stärkelse och blanda försiktigt igen.
Steg 3
Lägg disken med den resulterande blandningen i ett vattenbad och koka till en tjock konsistens i cirka fyra till sex minuter.
