På sommaren är det absolut nödvändigt att förbereda sallader från färska grönsaker så ofta som möjligt så att kosten ger kroppen maximal mängd näringsämnen. Det finns många recept för att göra ursprungliga ljusa sallader.
Apelsin- och avokadosallad
Om du vill prova en ny, ovanlig smakkombination, förbered en grönsaksallad med apelsin och avokado.
För honom behöver du:
- orange - 1 st.;
- avokado - 1 st.;
- körsbärstomater - 5 st.;
- salladsblad - 1 gäng;
- gropar oliver - 200 g;
- lila lök - 1 st.;
- äppelcidervinäger - 1 tsk;
- vegetabilisk olja - 4 matskedar;
- senap - 0,5 tsk;
- peppar - efter smak
- salt att smaka.
Först måste du skala löken och skär den i tunna halvringar. Ta sedan salladen, skölj noggrant och krossa den med händerna i små bitar. Apelsinen ska tvättas, skalas och tärnas. Oliver skärs bäst i små ringar.
Avokadot ska tvättas, skalas och tärnas. Slutligen tvätta körsbärstomaterna och skär varje frukt i fjärdedelar.
Lägg alla ingredienser i en salladsskål. Förbered förbandet i en separat skål: blanda senap, vinäger, vegetabilisk olja. Krydda sallad, blanda noga, salt och peppar efter smak. Det är tillrådligt att laga mat tidigast en halvtimme före servering så att avokadoköttet inte tappar färg.
Pumpasallad
Älskare av söta sallader kommer att uppskatta pumpaskålen med äpplen.
Ingredienser:
- pumpa - 500 g;
- äpplen - 4 st.;
- citron - 1 st.;
- valnötter (mark) - 3 msk;
- älskling - 3 matskedar;
- morötter - 2 st.;
- persilja efter smak.
Först måste du skölja och skala pumpan och morötterna ordentligt, skära i remsor eller riva på ett grovt rivjärn. Pressa citronsaften i en separat behållare efter att ha tagit bort skalet från citronen och skär den i tunna remsor. Tvätta äpplen, skala och skär i remsor på samma sätt. Greenerna tvättas noggrant och skärs slumpmässigt.
Sedan bör du blanda citronsaft och honung, blanda allt ordentligt så att honung inte bildar klumpar. Blanda pumpa, morötter, äpplen, tillsätt nötter och örter. Topp för skönhet, du måste strö salladen med citronskal och häll över förbandet.
Grönsaksallad med frön
En annan ovanlig men mycket välsmakande kombination är grönsaksallad med frön.
Du kommer behöva:
- majs - 200 g;
- unga morötter - 1-2 st.;
- gurka - 2 st.;
- solrosfrön (skalade) - 3 matskedar;
- majonnäs - 1 matsked;
- salt att smaka;
- peppar - efter smak.
Först måste du skölja unga morötter ordentligt, skala och riva på ett grovt rivjärn. Gurkor måste också tvättas, om så önskas, skalas, skäras i små kuber. Fröna ska placeras i en stekpanna utan olja och stekas lätt.
Blanda morötter, gurkor, majs och frön i en salladsskål. Krydda med majonnäs, salt, peppar och blanda ordentligt.
