Dessa smuliga kakor, ströda med pulveriserat socker, finns förmodligen i alla världens kök! Naturligtvis har varje land sina egna tillsatser och egenskaper, men grunden är alltid densamma - majsstärkelse eller mjöl. Jag föreslår att du förbereder den här kakan på samma sätt som hemmafruarna förbereder den i USA.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- - 290 g premiummjöl;
- - 120 g majsstärkelse;
- - 0,5 tsk salt;
- - 60 g florsocker
- - 450 g osaltat smör;
- - 2 tsk vaniljessens (kan ersättas med vanilj).
- För stänk:
- - 120 g florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar ut oljan från kylskåpet i förväg: vi behöver den för att ha rumstemperatur. Under tiden siktar du mjöl, salt och majsstärkelse i en stor skål.
Steg 2
Vispa det mjukade smöret med pulveriserat socker tills en homogen fluffig massa erhålls. Tillsätt vanilj och torra ingredienser, blanda tills det är jämnt och överför till en skål och täck med plastfolie, kyl i ett par timmar.
Steg 3
Vi sätter ugnen för att värmas upp till 175 grader. Fyll bakplåten med bakpapper. Från degen bildar vi bollar som är cirka 3 cm i diameter och lägger dem på ett berett bakplåt på ett avstånd av 3 cm från varandra. Vi bakar i cirka 15 minuter, låt svalna i 5 minuter på ett bakplåt och överför sedan till ett rist med bakpapper tills det svalnar helt. Strö de färdiga produkterna med florsocker.
