En person som följer en diet av medicinska skäl kan också äta varierat, gott och festligt. En av de enkla, men välsmakande, saftiga rätterna som passar även en diabetiker är zucchini bakad med ost.
Det är nödvändigt
- - zucchini - 200 g
- - ost - 200 g
- - vitlök - 1 kryddnejlika
- - kryddor (malt koriander, torkad vitlök, sumac) - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Riv ost och zucchini på ett grovt rivjärn. Zucchini behöver inte utsättas för ytterligare värmebehandling - de kommer att bakas så bra. Riven frukt behöver inte pressas ut, vilket frigör dem från överflödig vätska. Det är detta och
ger saft till denna maträtt.
Steg 2
Tillsätt skalad och finriven vitlök. En kryddnejlika räcker för att lägga till en subtil doft. Vitlök passar bra till zucchini och ost. Även i detta skede måste du lägga till kryddor. Det finns inget behov av att lägga salt i skålen, eftersom osten i sig redan innehåller salt.
Steg 3
Blanda alla produkter ordentligt så att osten lager så jämnt som möjligt med den rivda zucchini. Överför massan till muffinsformar, lägg den tätt, tryck ned ytterligare, till exempel med en potatisförälskelse. Lägg formarna i en het ugn.
Steg 4
Baka zucchini med ost vid 220 grader i en halvtimme. Osten smälter och kokar i burkarna, sedan sätter sig hela massan lite och en rödbrun ostskorpa bildas på ytan.
Steg 5
Ta bort från ugnen, sval på bordet, ta försiktigt bort från formarna och överför till en skål. Servera varm eller kall.
