Läcker, söt, mjuk och saftig persimon är en favorit delikatess för många. Och inte förgäves, persimmon ökar vitaliteten, stoppar för tidig åldrande i kroppen och förbättrar humöret. Persimmon är en säsongsbetonad apelsinfärgad bär som mognar i oktober-december, beroende på sorten.
Om smak och fördelar
Mogna, mjuka frukter är bra för mat - de innehåller mindre tannin, nämligen tannin ger persimmon en sammandragande smak. Omogen persimmon kan läggas på en mörk plats i flera dagar och den kommer att "nå" önskad grad av mognad. Du kan bli av med den sammandragande smaken om persimon är fryst eller tvärtom hålls i varmt vatten.
Persimmon är en utsökt medicin
Förutom nöjet kommer persimon att gynna din kropp. Det är en källa till vitaminer och mineraler. Den innehåller vitaminerna A, C, P samt en stor mängd jod, kalium, kalcium, magnesium och natrium.
Persimmoner är rika på antioxidanter (beta-karoten, askorbinsyra), som stärker immunförsvaret, har antiinflammatoriska effekter och blockerar också tillväxten av cancerceller i kroppen.
Betakaroten, kombinerat med C-vitamin, hjälper till att upprätthålla god syn och förbättra hudens tillstånd. Vitaminerna C och P i persimmoner ökar blodkärlens elasticitet, vilket förhindrar att blodproppar bildas och därmed utvecklingen av högt blodtryck.
Magnesium, kalium, kalcium, natrium har en gynnsam effekt på hjärtmuskelns arbete, stöder nervsystemets funktion.
Kalium hjälper till att eliminera gifter från kroppen. Kostfiber - pektiner - normaliserar tarmfunktionen.
Persimmon låter dig förse kroppen med jod, vilket är nödvändigt för att sköldkörteln ska fungera korrekt. Med en brist på vitaminer och spårämnen som finns i persimmon lider nervsystemet mer än andra: en person blir slö, irriterad, sömnen störs och minnet försämras.
Inte alla är lika användbara
Persimmon är en mycket välsmakande bär och därför under säsongen vill du äta din mat. Men även absolut friska människor borde inte äta för mycket persimmon.
1. Persimmons innehåller mycket kalorier: 100 gram innehåller 60 kalorier, och de innehåller också mycket socker.
2. Det kan orsaka allergier, som många orange-färgade grönsaker, bär och frukter.
3. Detta bär, särskilt omoget, kan leda till förstoppning på grund av dess höga tannininnehåll.
Friska människor kan äta en eller två persimmoner varje dag under säsongen. Gravida kvinnor, barn över 7 år, personer med diabetes mellitus och allergiker kan begränsa sig till en halv persimon eller en liten persimon två gånger i veckan.
I inget fall ska du äta persimon efter operation i bukhålan, personer som lider av tarmobstruktion, liksom barn under 7 år.
Fördelarna med mogen persimoner är obestridliga. Och om du använder det korrekt blir du inte bara frisk, utan också glad!
