För invånarna i Kaukasus är lavash en traditionell typ av bröd. När lavashen är fräsch är den väldigt elastisk och mjuk. I forntida Armenien bakades detta bröd på hösten och lagrade det för framtida bruk, staplade ovanpå varandra och fick i denna form torka. Vid användning fuktades lavash med vatten och lämnades i 30 minuter. Sedan blev det gott och mjukt igen. För att göra lavash snacks är det bättre att köpa det färdigt, men om du vill kan du laga det själv.
Det är nödvändigt
-
- Med köttfärs och tomater:
- 3 pitabröd
- 200 gr köttfärs eller fläsk
- 1 lök
- 2 morötter
- 2 tomater
- 100 gr hård ost
- persilja och dill
- 1 salladsblad
- 2 vitlöksklyftor
- majonnäs.
- Omelettkuvert:
- 2 pitabröd,
- 8 ägg
- salt att smaka
- 4 tomater,
- vegetabilisk olja för stekning.
- Pizza på pitabröd:
- 1 lavash,
- 200 gr skinka
- 2 tomater,
- 200 gr ost
- gröna
Instruktioner
Steg 1
Lavash kan fyllas med köttfärs och tomater:
Riv morötter, stek dem tillsammans med lök i solrosolja.
Steg 2
Tillsätt sedan malet kött, försalt och peppar det.
Steg 3
Skär tomaterna i skivor, tillsätt ost och hackade örter och sallad, blanda majonnäs med vitlök.
Steg 4
Smörj det första arket pitabröd med majonnäs, lägg malet på toppen.
Steg 5
Smörj också det andra arket pitabröd på båda sidor med majonnäs och lägg på det första, sprid sallat och tomater på det och sprid sedan majonnäs på dem igen.
Steg 6
Smörj också det tredje arket på båda sidor med majonnäs, lägg tomater på det och strö över riven ost.
Steg 7
Rulla rullen försiktigt och lägg i kylskåpet i en halvtimme och skär sedan i snygga bitar.
Steg 8
Omelettkuvert är också en mycket god aptitretare.
Expandera pitabrödet och skär det i åtta rektanglar av samma storlek.
Steg 9
Slå 8 ägg, tillsätt salt och häll blandningen i en förvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
Steg 10
Gör en omelett och dela den också i åtta bitar.
Steg 11
Skär tomaterna i lika stora skivor. Lägg omeletten, tomaterna på pitabrödet och vik pitabrödet i ett kuvert.
Steg 12
Stek dem på plats tills de är guldbruna.
Steg 13
Pizza på pitabröd tillagas så här:
Ta pitabröd, lägg tomater på det i det första lagret, sedan gröna, skinka och det sista lagret - ost.
Steg 14
Rulla pitabrödet och skär i flera bitar.
Steg 15
Baka i ugnen vid 170-180 grader i 30 minuter.
Smaklig måltid!
