Tonfiskmassa är en riktig skatt som innehåller en stor mängd vitaminer och fosfor. Du kan laga många olika rätter från tonfisk, som är otroligt välsmakande och ovanliga, och även den mest raffinerade gourmeten kommer att gilla smaken av denna fisk.
Det är nödvändigt
-
- vitlök
- Soltorkade tomater
- olivolja
- gröna
- tonfisk
- citron juice
- kapris
- salt-
- peppar;
- tonfisk
- olivolja
- vitlök
- honung
- mejram
- grapefrukt
- Soja sås;
- ris
- Champinjon
- lök
- tonfisk
- ägg
- persilja
- Smör
- salt-
- peppar
- gräddfil eller grädde.
Instruktioner
Steg 1
Gör en utsökt italiensk måltid hemma. Hacka två vitlöksklyftor och hacka fyra medelstora soltorkade tomater. Vispa i en skål tre matskedar olivolja, malet vitlök, örter (basilika, timjan, oregano, persilja, rosmarin) och tomater. Salta och krydda tonfiskbiffarna med peppar, borsta på båda sidor med citronsaft. Doppa fisken i en skål med tomatblandning, rulla så att såsen täcker stekarna jämnt. Täck och kyl i ett par timmar för att marinera. Värm upp grillen, ta ut den marinerade fisken från kylskåpet och stek på risten i fem minuter på varje sida. Koka marinaden, tillsätt de hackade kapriserna och häll över den sauterade tonfisken. Servera som en separat skål eller med vilken sida som helst.
Steg 2
Skär tonfisken i små bitar längs kornet. Värm en stekpanna med två matskedar olivolja och stek tonfisken i fem minuter och vrid fiskskivorna regelbundet för att laga dem jämnt. Lägg den kokta tonfisken på en tallrik. Stek två hackade vitlöksklyftor i samma kastrull, tillsätt en tesked honung och en tesked merian till den, blanda allt ordentligt. Skala hälften av grapefrukten och skala, lämna en massa. Skär grapefrukten i kuber och lägg i en stekpanna, häll i två matskedar sojasås. Lägg tonfisken i samma skål, täck över och koka i några minuter. En vansinnigt utsökt maträtt är klar.
Steg 3
Koka hundra gram tvättat ris i saltat vatten. Ta fyra hundra gram färska svampar, tvätta och hugga fint. Hacka den stora löken fint och stek med svampen i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Skär tonfiskfiléen i små bitar. Hacka det hårdkokta ägget och persiljan. Kombinera alla beredda ingredienser (ris, ägg, persilja, svamp och lök). Smörj en ugnsform med smör och lägg ut hälften av hackad tonfisk, salt och peppar. Fyll på rismassan och resten av tonfisken, tillsätt salt och peppar igen. Häll ett glas grädde eller gräddfil och lägg i en ugn som är förvärmd till 240 grader i fyrtio minuter. Servera varm gryta.
