Hemlagade kakor ska inte bara vara goda utan också vackra. Det är önskvärt att det bereds snabbt och utan mycket krångel. Det är precis vad de tvåfärgade snigelkakorna är - de kan bakas från prisvärda och billiga produkter och de färdiga produkterna ser väldigt eleganta ut.
Kakan fick sitt namn för sitt ursprungliga utseende - en tvåfärgsspiral gör den mycket effektiv. För bakning kan du använda vilken deg som helst - kex, mörbröd och till och med puff. För ytterligare smaknyanser och önskad nyans tillsätts fruktpuré, kanderad frukt, vanilj, kakaopulver till degen.
Choklad-vanilj "Snails"
Detta recept kan användas för att göra läckra smuliga kakor. Istället för vaniljssocker kan degen smaksättas med vanilj eller essens.
Du kommer behöva:
För vaniljdeg:
- 1, 5 glas vetemjöl;
- 1 tesked vaniljssocker;
- 150 g smör;
- 0,5 koppar strösocker;
- 1 ägg.
För chokladdej:
- 1, 5 glas vetemjöl;
- 1 ägg
- 1 matsked kakaopulver;
- 150 g smör;
- 0,5 koppar socker;
- 1 ägg för limning.
Om du gillar smuliga kakor, använd äggulor istället för hela ägg.
Förbered vanilj och chokladdej i två behållare. Mosa det mjukade smöret med socker och ett ägg. Tillsätt vaniljsocker i en behållare och kakaopulver i den andra. Tillsätt sedan det siktade mjölet i portioner och knåda degen. Rynka inte den för länge - efter några minuter börjar oljan smälta och blandningen blir för mjuk. Samla choklad och vaniljdeg i bollar, linda med plastfolie och lägg i kylan i en halvtimme.
Kakdeggen kan förberedas i förväg och läggas i frysen.
Ta ut degen från kylskåpet och rulla den i två lager. Sprid vaniljskiktet på ett bräde, borsta det med ett vispat ägg och täck med ett chokladlager. Sprid det också med ett ägg och rulla sedan båda typerna av deg till en rulle. Vik in den i plastfolie och kyl i en timme.
Skär den frysta rullen i skivor med en skarp kniv och lägg dem på ett rent, torrt bakplåt. Lägg kakorna i en ugn som är förvärmd till 240C. Baka produkterna i 15-20 minuter. Ta bort de färdiga kakorna från bakplåten och kyla på brädet.
"Sniglar" kan serveras med te eller presenteras för vänner, förpackade i en vacker låda.
Äppelchoklad "Snails"
Prova ett annat kakalternativ. Lätt deg med tillsats av fruktpuré får en behaglig arom och delikat smak.
Du kommer behöva:
- 2 koppar vetemjöl;
- 1 ägg
- 0,5 koppar socker;
- 0,3 koppar luktfri vegetabilisk olja;
- 1 matsked kakaopulver;
- 1 stort äpple
- 1 tsk bakpulver;
- 1 matsked honung.
Sikta mjöl och blanda med natron och socker. Tillsätt det vispade ägget, vegetabilisk olja och knåda till en lätt deg. Dela det i två. Tillsätt kakaopulver till en.
Skala, kärna och hugga äpplet i en matberedare. Placera äppelmosen över andra halvan av degen och knåda tills den är jämn. Rulla båda typerna av deg i lager. Lägg ett lager på ett bräde och borsta det med honung utspädd i lite vatten. Lägg det andra lagret ovanpå och belägg det också med sirap. Rulla degen till en rulle och skär den sedan i kilar.
Sprid kakorna på ett smurt bakplåt. Fyll på den med återstående honungsirap. Baka produkterna i en förvärmd ugn till 180 ° C, ta sedan bort den från bakplåten och kyl.
