På sommaren är det ett nöje att njuta av en utsökt glasskaka med färska körsbär! Naturligtvis tar det två timmar att förbereda en godis, men ibland kan du unna dig och dina nära och kära en sådan känslig uppfriskande efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 300 g körsbär
- - 4 glas vaniljglass (glasvolymen är 250 ml);
- - 1, 5 koppar kexsmulor;
- - 0,25 koppar socker;
- - 2 msk. matskedar smör, honung, majsstärkelse, konjak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj körsbäret, lägg åt några bär, ta bort fröna från resten. Lägg körsbär, socker, stärkelse i en kastrull, häll i konjak och en tredjedel av ett glas vatten. Koka upp, koka i två minuter, rör om ibland. Kyl helt.
Steg 2
Blanda honung och smält smör separat, tillsätt kexsmulor, blanda ordentligt. Sprid blandningen över botten på bakformen, tryck ner den och skapa sidor. Baka i 8 minuter vid 180 grader. Kyl glasskakans botten helt.
Steg 3
Mal körsbärsblandningen tills den är jämn i en mixer, lämna ett halvt glas puré för att dekorera den färdiga efterrätten, lägg resten i en behållare och kyl i kylen.
Steg 4
Lägg glass i en stor skål, mosa med en gaffel, slå med en mixer tills den är jämn, tillsätt körsbärspuré från kylen och konjak, rör om. Placera denna blandning över kakans botten. Rör försiktigt i en cirkel för att skapa ett spiralmönster. Täck, lägg i frysen för att härda. Garnera den färdiga körsbärsglasskakan med kvarvarande körsbärspuré och hela körsbär innan servering.
