Dessa tomater kan fungera som en underbar vårrätter eller som en oberoende maträtt!
Det är nödvändigt
- Serverar 4:
- - 4 stora, starka tomater;
- - 90 g långkornigt ris;
- - 1 msk. olivolja;
- - 1 lök;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 40 g av dina favoritnötter;
- - 20 g lätta russin;
- - persilja, basilika, peppar och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Koka riset tillagat i enlighet med instruktionerna. Hacka nötterna, hacka gröna. Hacka löken i små kuber.
Steg 2
Värm olivoljan i en stekpanna och stek löken tills den är transparent. Tillsätt hackade nötter och håll på eld i några minuter. Ta bort från kaminen, tillsätt finriven vitlök.
Steg 3
Förvärm ugnen till 190 grader. Vi gör "krukor" från tomater: skär av toppen och ta bort vätskan med en sked och ta sedan ut massan. Tillsätt lite salt och vänd dem på en pappershandduk för att ytterligare ta bort fukt. Under tiden skär du massan och blanda den med kokt ris, lök och russin. Vi fyller tomaterna, täcker med lock - ovanpå och skickar till ugnen i 20 - 25 minuter. Servera både varmt och kallt.
